Какие заболевания вызывает свиной цепень у человека?

Бы́чий (невооружённый) це́пень (солитёр) (лат. Taenia saginata , [syn. Taeniarhynchus saginatus ]) — вид паразитических ленточных червей семейства Тенииды.

Общая информация

Бычий цепень может достигать до 12 м длины, состоит из головки и 1000-2000 члеников. Считается самым большим цепнем, живущим в организме человека. Значительные очаги тениаринхоза отмечаются в Африке, Южной Америке, Австралии, Юго-Восточной Азии, странах Восточной Европы, в Закавказских и Среднеазиатских республиках, на Урале и в Сибири.

Источник заражения — крупный рогатый скот, больной человек, играющий главную роль в распространении яиц бычьего цепня. Не исключено и участие мух в переноске возбудителя.

Человек заражается обычно при употреблении в пищу сырого, полусырого, недостаточно термически обработанного, малосоленого и вяленого мяса, сырого мясного фарша, содержащего личинки цепня (финны).

Формы существования

Жизненный цикл бычьего цепня проходит через двух хозяев: крупного рогатого скота (промежуточный хозяин), и человека. В тонком кишечнике человека из финны в течение 3 недель развивается половозрелый гельминт, который откладывает яйца, выделяющиеся с фекалиями в окружающую среду. Из яиц, попавших в кишечник крупного рогатого скота, освобождаются онкосферы (зародыши), которые проникают в кровеносные сосуды и с током крови заносятся в скелетные, жевательные, сердечные мышцы, где превращаются в личинки (финны). Таким образом, человек, съедая зараженное мясо, продолжает жизненный цикл цепня.

Во внешней среде яйца гельминтов могут жить до месяца. В организме зараженного червь находится в течение всей своей жизни. Отличительной особенностью бычьего цепня от свиного является способность отделять зрелые, заполненные яйцами членики, которые могут самостоятельно передвигаться и имеют каждый свою собственную половую систему. Если не избавиться от этого паразита, он может прожить в кишечнике человека более 20 лет, производя ежегодно до 600 млн яиц, а за весь жизненный цикл — 11 млд.

Профилактика тениаринхоза

Бычий цепень является самым длинным цепнем семейства ленточных червей. Он также считается возбудителем тениаринхоза, трудноизлечимой паразитной инфекции человека.

Предотвратить риски заражения можно такими мерами:

  • мясные продукты нужно замораживать при максимально низкой температуре на несколько дней (5-10 суток);
  • во время готовки мяса подвергать его тщательной термической обработе;
  • инструменты для работы с мясом нужно мыть моющим средством и горячей водой, после чего ошпаривать кипятком;
  • употреблять нужно только кипяченую и фильтрованную воду;
  • мыть руки нужно после прогулок, контактов с почвой, животными, после туалета и перед каждым приемом пищи.

Санитария и тщательная личная гигиена являются главными профилактическими мерами тениаринхоза.

Бычий цепень: симптомы у человека

Бычий цепень обычно паразитирует в верхнем отделе прямой кишки, но может закрепиться и в не свойственных ему местах: полость носа, желчный пузырь, аппендикс. Данное заболевание носит название – тениаринхоз. Принято выделять две стадии заболевания: раннюю и позднюю.

Бычий цепень признаки на ранней стадии заболевания не проявляет. Симптомы размыты или отсутствуют совсем.

Причиной появления аллергических реакций, является отравление организма человека продуктами жизнедеятельности червя.

Читайте также:  Анализ крови при глистной инвазии у ребенка

Боли в желудке обусловлены повреждения его стенок присосками паразита. Мигрирующие стробиллы могут вызвать воспаление аппендикса и желчного протока.

Бычий цепень: симптомы у человека

Самый явный признак цепня в организме человека — появление в фекалиях члеников цепня.

Бычий цепень забирает у человека питательные вещества, поэтому человек испытывает постоянное чувство голода и наблюдается потеря веса. Больной слабеет с каждым днем, кожные покровы бледнеют, под глазами появляются синие круги.

Опасность размножения личинок

Личинки проникают через стенки желудка в кровеносную систему и перемещаются по всему организму. Они способны закрепляться в мышечных тканях, в головном мозге, сердце и даже в глазу.

Закрепившись, они начинают там расти, и вызывают различные заболевания. Человек теряет мышечную массу, если личинка закрепилась в мышцах. Появляются нарушения нервной системы, припадки, если поражен мозг. У больного может развиться порок сердца. Если личинка закрепилась в глазу, человек теряет зрение. Бычий цепень опасен именно распространением личинок по организму человека.

Основные группы синдромов паразита

Можно выделить три группы синдромов, вызванных бычьим цепнем:

Бычий цепень: симптомы у человека
  1. Диспепсический синдром – проявляется желудочно-кишечными расстройствами: рвота, тошнота, неустойчивый стул (запоры, диарея), урчание в животе, метеоризм, изжога.
  2. Астеновегетативный синдром – характеризуется быстрой утомляемостью, слабостью, головной болью и раздражимостью больного. Нарушается сон.
  3. Абдоминальный синдром – зараженного беспокоят боли в животе, кишечные колики.

Теаниаринхоз может вызвать такие осложнения:

  • особи ленточного червя забивают просвет в кишечнике и вызывают непроходимость;
  • цепень может вскрыть стенку кишечника;
  • могут появиться воспалительные процессы (аппендицит, панкреатит, дискинезия желчевыводящих путей, холангит).

Диагностические мероприятия

Где обитает бычий цепень? Основной локализацией паразита является кишечник по всей его протяженности. Признаки патологического паразитирования напоминают обострения многих заболеваний органов ЖКТ различной природы, значительно затрудняя первичную диагностику. Дифференциальные методы обследования обычно достоверно указывают на характер патологии и тип возбудителя. Обычно проводят следующие исследования:

  • соскоб с анального канала;
  • анализ крови биохимический на определение симптомов воспаления, интоксикации;
  • рентгенологическое сканирование отделов кишечника (для определения, где живет бычий цепень);
  • уровень кислотности желудочного секрета (обычно при активности солитера кислотность снижается до 50%);
  • анализ кала под микроскопом.

Обратите внимание! Обычно именно анализ крови и кала дает стопроцентную информативность относительно окончательного диагноза. Все методы исследования доступны в любом медицинском учреждении по месту проживания больного.

Как происходит заражение гельминтом

О том, как можно заразиться солитером, большинству людей известно едва ли не с детства. Самые распространенные пути заражения человека гельминтом:

Как происходит заражение гельминтом
  1. Прием в пищу сырой или полусырой, недостаточно хорошо прогретой или промороженной говядины и телятины. Особенно часто так могут заражаться люди, которые привыкли «снимать пробу» с сырого мяса или фарша.
  2. При несоблюдении гигиенических норм во время обработки туш или отдельных кусков говядины или телятины (заразиться бычьим цепнем можно, если использовать один нож и разделочную доску для сырого мяса и других продуктов).
Как происходит заражение гельминтом

Особенно часто распространение этого вида гельминта наблюдается в странах, где население недостаточно хорошо обучено гигиене, а также среди народов, кулинарные традиции которых приветствуют кратковременную термическую обработку мясных и других продуктов.

Как происходит заражение гельминтом

Заразиться бычьим цепнем можно при употреблении сырого фарша

Как происходит заражение гельминтом

Цикл развития

Человек является конечным хозяином гельминта. Промежуточным хозяином является крупный рогатый скот. Заражение людей бычьим цепнем происходит при использовании в пищу недостаточно термически обработанного мяса, вяленой или соленой зараженной говядины (особенно телятины). Развитие бычьего цепня происходит со сменой хозяев. При паразитировании взрослых особей гельминта в кишечнике человека проглоттид, отделившиеся от стробилы цепня, активно выползают, так как имеют автономную сократительную мышечную ткань, из кишечника во внешнюю среду, способны там двигаться на большие расстояния, при высыхании освобождают яйца и контаминують ими растения. Такая движущая активность проглоттид необходима гельминтов, так как дальнейшее развитие проходит в организме травоядных животных. Выделение проглоттид из кишечника человека происходит уже через 2,5-4 месяца с момента ее заражения. В яйцах за этот период происходит созревание онкосферы. Вместе с травой проглоттид или уже их яйца заглатывает скот. Те попадают в пищеварительный тракт крупного рогатого скота, где в результате действия грубой пищеварительной поверхности трехкамерного желудка и его сока они, в конце концов, раскрываются, а из них выходят онкосферы, которые с помощью крючьев проникают в капилляры стенки двенадцатиперстной кишки и потоком крови разносит их по организму . Основная масса онкосфер оседает в межмышечной соединительной ткани, где превращается в финну (цистицерк — личинку, содержащий лишь 1 сколекс). Финны сохраняют инвазийнисть в тканях крупного рогатого скота в течение 6-9 месяцев.

При попадании финн внутри говядины в пищеварительной системе человека цистицерк освобождается от оболочек, прикрепляется с помощью присосок к слизистой оболочки проксимального отдела тонкого кишечника, и начинается формирование стробилы с проглоттид. Бычий цепень, как и другие цестоды, являются гермафродитами, что оплодотворяются или перекрестно (между соседними проглоттид) или в одной и той же проглоттид, где оба половые аппараты. Бычий цепень может паразитировать в организме человека несколько десятков лет.

Симптомы тениаринхоза

Выделение проглоттид из ануса иногда становится единственным признаком того, что в организме «прописался» бычий цепень. Симптомы у человека, тем не менее, весьма разнообразны:

  • зуд и неприятные ощущения в районе ануса;
  • колики в животе, напоминающие приступ болей при аппендиците;
  • тошнота и рвота;
  • слюнотечение;
  • слабость;
  • высокий или низкий аппетит;
  • нарушения стула (поносы и запоры);
  • головокружения;
  • судорожные припадки;
  • сыпь, обнесенная корочками;
  • анемия;
  • необъяснимая худоба;
  • понижение иммунитета;
  • проявление нетипичных патологий (в случаях попадания личинок гельминта в «неподходящие» органы).
Симптомы тениаринхоза

Тениаринхоз развивается в два этапа. На раннем заболевание протекает бессимптомно. При переходе его в хроническую форму симптомов становится все больше, они приобретают ярко выраженный характер.

Важно! Голову и проглоттиды гельминта нельзя выбрасывать или закапывать. При определенных условиях они способны попасть в организм нового «хозяина». «Останки» цепня необходимо сжечь.

Диагностика

Диагностировать данного паразита довольно сложно. У недуга нет определенных ярко выраженных симптомов. Необходимо у больного деликатно узнать, не выходили ли из его заднего прохода членики и не замечал ли он их в своих фекалиях. Если этого не наблюдалось, а многие симптомы дают все основания заподозрить глистную инвазию, то выход их можно спровоцировать тыквенными семечками или чесноком.

Для диагностики бычьего цепня необходимо провести следующие анализы:

Диагностика

Во время диагностирования достаточно сложно определить, какой червь паразитирует в организме – свиной или бычий.

Читайте также:  Как определить и избавиться от лямблий в печени

Иногда гельминт обнаруживается при ренгенографии тонкого кишечника. Анализы крови не всегда показывают увеличенное количество эозонофилов и лейкоцитов.

Народная медицина

Проводить оздоровление народными методами можно как дополнение к основному лечению, на вооружение можно взять несколько рецептов:

  • Ввести в каждодневный рацион сырые семечки тыквы, не принимая жидкости и другой пищи. Через 2 часа после приема следует выпить слабительные средства.
  • Целительная смесь: взять мелко нарубленную селедку, добавить 3 зубчика чеснока, 1 сырой желток, добавить 2 ложки пшена и все размешать, после этого в смесь залить стакан охлажденного молока.
  • Отвар пижмы: для его приготовления взять 20 г тыквенных семечек, столько же измельченных цветов пижмы, мяты, коры дуба, залить 200 мл воды и выдержать на водяной бане в течение 30 минут. Охладить до комнатной температуры и употреблять по назначению.
  • Мочегонный сбор: 2 ложки сухой смеси ромашки аптечной, пижмы и полыни, принимать натощак.
  • Настой из травы бессмертника и валерианы: засыпать в пол-литровый термос 2 ложки сырья и залить кипятком, утром состав процедить и пить по дозировке лечащего врача.
  • В далекое время не было возможности проводить эффективное медикаментозное или народное лечение, а потому больного кормили соленой рыбой, а пить не давали (сколько мог выдержать пациент). Затем поили слабительным раствором, и через некоторое время бычий цепень сам выходил естественным способом.

Лечение нужно проводить длительный период, до исчезновения всех симптомов заражения. Если заболевание выявлено на начальной стадии, то осложнений практически не бывает. Только соблюдая всем меры предосторожности можно защитить себя от паразитов!

Профилактика бычьего цепня

  • Своевременное выявление зараженных лиц. Для чего раз в год обследуют всех животноводов (доярок, пастухов, телятниц и т. д.) и членов их семей. Обследованию подлежат работники мясокомбинатов и боен;
  • полное исключение возможности употребления сырого или недостаточно термически обработанного мяса коров;
  • качественная термическая обработка мяса, позволяющая убить личинки червя. Для этого его нужно варить или запекать небольшими кусками на протяжении 1-3 часов;
  • своевременное обращение к специалисту при обнаружении симптомов, указывающих на возможное заражение бычьим цепнем;
  • тщательный осмотр мяса перед покупкой. Иногда личинки червя можно заметить даже невооруженным взглядом, особенно при массивной инвазии;
  • выявление заболевания у животных во время ветеринарно-санитарной экспертизы мяса. Если финны бычьего цепня в мясе обнаруживаются, то перед реализацией его обеззараживают тщательным провариванием в котлах при соблюдении определенных нормативов;
  • защита окружающей среды от загрязнения яйцами бычьего цепня. Для этого со стороны государственных служб осуществляется контроль над соблюдением санитарно-гигиенических мероприятий на животноводческих фермах и хозяйствах. Важно, чтобы для персонала были обустроены отдельные туалеты.

Не менее важна просветительская работа среди населения, которая направлена на информирование людей о возможных источниках паразитарной инвазии.

Заболевание характеризуется очаговой распространенностью. Случаи поражения человека цепнем регистрируются в Центральной и Южной Африке, Китае, Монголии, Южной Америке. Паразитарная инвазия главным образом обнаруживается среди сельских жителей в период массового забоя скота. Узнайте, какими клиническими проявлениями характеризуется заражение этим гельминтом.

PAPATOR - медицинский журнал о здоровье